中国湖南地处长江中游，水稻在田野中往复生息，历经时光的沉淀，造就出专属于湖南人自己的米食滋味。《中国电视》邀请您关注《中国米食大会》湖南篇，和“米食寻味团”一起，探寻先人的足迹，体验回归自然的乡土风味，感受湖南人对米食的独特理解。

在湖南常德，“米食寻味团”嘉宾成员探访了桃花源里的米食文化和历久弥新的湘味米食，体验农耕饮食“活化石”——钵子菜。据说，这种烹调方法在陶器发明的新石器时期就已出现，它继承了古代先民“烹于斯、食于斯”，炊、食合一的鼎食文化的特征。

城头山古文化遗址是现存灌溉设施完备的最早的水稻田。嘉宾们驻足稻田遗址前，回溯6500年前的稻作文明，那时三分田能产出63斤大米，而在有了杂交水稻技术的今日，同样大小的一片田能产出360斤大米，足够一个人吃一年。稻米产量质的飞跃的背后，是一代又一代农业工作者们的辛勤与付出。

“米食寻味团”学习了古朴习俗“擂茶”的技艺，感受码头人的最爱——“霸蛮”大汤圆，吃土家族糍粑，体会着湖南人对米食的独特理解。

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