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中国电视-中国米食大会：广东篇
发布日期：2023/9/19
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与水为伴，枕水而眠的广东有着丰沛的物产和特色稻米，在当地人的创造之下，成就了最独特的广东风味。《中国电视》邀您关注《中国米食大会》广东篇，带您探寻广东的米食文化。
食不厌精脍不厌细，广东人对“吃”的执着充分践行着这一俗语。《中国米食大会》广东篇，“米食寻味团”嘉宾成员体验了禾秆上的非遗美食禾秆冚珍珠、风味米食“粥底打边炉”，还体验了武术界“食夜粥”风俗和黄飞鸿精神等稻米相关文化活动。在“黄但记”餐厅，他们向第三代传承人何淑芬学习磨粉、蒸粉、切粉的流程，亲身感受陈村粉米香浓郁、纯大米制作，外形“薄如蝉翼、纯白若雪”等特色。还有佛山玉冰烧，历史悠久，节目的嘉宾会带你深度体验玉冰烧“肥肉酝浸，缸堤陈藏”核心环节的传承与创新。
你知道在中国丝苗米的发源地吗？你想深度了解中国现代化智慧农业项目吗？尽在《中国米食大会》广东篇。
《中国电视》邀您关注《中国米食大会》更多精彩内容：
第三期：https://yspapp.cn/1czq
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