(少數族裔媒體服務加州薩克拉門托新聞報導編譯) 加州公共衛生部(CDPH) 於 2024年1月4日週四警告, 消費者勿食用 Shemshad 的桑葚糖蜜和桑葚果醬 (Shemshad’s Mulberry Molasses and Mulberry Jam) ，因為可能有肉毒桿菌污染。產品在南加州的雜貨店出售，包括Woodland Hills市的Woodland Hills Market、範奈斯(Van Nuys) 的 Q Market 和爾灣市(City of Irvine)的 Wholesome Choice。

據美國疾病管制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention 簡稱CDC)報告, 肉毒桿菌中毒Botulism （發音「BOT-choo-liz-um」）是一種罕見但嚴重的疾病，由一種毒素(toxin)引起，會攻擊人體的神經，導致呼吸困難、肌肉麻痺，甚至死亡。 這種毒素(toxin)是由肉毒梭菌(Clostridium botulinum) 、有時是丁酸梭菌(Clostridum buytyricum) 和巴拉蒂梭菌(Clostridium baratii bacteria) 所產生的。 這些細菌可以在食物、傷口和嬰兒腸道中產生毒素。

加州公共衛生部 (CDPH) 公佈,  Shemshad 的桑葚糖蜜和桑葚果醬罐裝(Shemshad’s Mulberry Molasses and Mulberry Jam)是在加州公共衛生部 (CDPH) 罐頭廠計劃, 監督範圍之外生產的，因此很容易受到肉毒梭菌(Clostridium botulinum)污染。從加工不當的罐裝食品和罐裝食品中攝取肉毒桿菌可能會導致嚴重疾病和死亡。 加州公共衛生部 (CDPH)鼓勵消費者, 如果發現正在出售的產品，請投訴免費熱線 (800) 495-3232 舉報實況。

目前，總部位於洛杉磯的 Shemshad 尚未主動召回其桑葚糖蜜和桑葚果醬產品 (Shemshad’s Mulberry Molasses and Mulberry Jam)。該產品採用 Shemshad 品牌名稱，裝在 16 盎司玻璃罐中，並配有旋入式金屬蓋, 瓶蓋上面印製該產品的日期為「2025 年 4 月 25 日」。 加州公共衛生部 (CDPH)  已向 Shemshad 發出違規通知，Shemshad 可能會受到進一步行動，直至吊銷許可證。

肉毒桿菌毒素無味無色，因此消費者無法確定他們的產品是否受到影響。擁有, 任何該產品或任何用該產品製成的食品的消費者應立即丟棄。將罐子裝進塑膠袋中，並密封好，然後放入家庭外面的「不可回收垃圾的垃圾桶中」。消費者在處理這些產品時, 應盡可能戴上橡膠或乳膠手套，或在處理任何可能被污染的食品或容器後, 用肥皂和自來水洗手至少兩分鐘。

肉毒桿菌中毒是一種罕見但嚴重的麻痺性疾病，由肉毒桿菌產生的神經毒素引起。最初經常出現的症狀是複視或視力模糊、眼瞼下垂以及喉嚨乾燥或疼痛。 可能會出現進行性下行麻痺，通常是對稱的。其他症狀可能包括言語不清、吞嚥困難、頸部肌肉無法支撐頭部、四肢和呼吸肌肉麻痺。 患有肉毒桿菌中毒的嬰兒顯得昏昏欲睡、進食不良、便秘、哭聲微弱、肌肉張力差。

加州公共衛生部(CDPH)建議, 消費者在食用產品後出現任何不良反應，應諮詢合法有執照的醫院或醫療護理中心負責人員。www.cdph.ca.gov