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发布日期:2023/11/22
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11月22日迎来了二十四节气中的小雪。到了小雪节气,中国华北地区通常会陆续出现降雪。而南方地区虽然不像北方那样寒冷,但也呈现出初冬的景象。此时,驱赶周身寒意的不二之选便是“打边炉”。“十月暖寒开小阁,张灯团坐打边炉”,本次《中国电视》邀您关注《方言这么美》,一起来感受其中的融融暖意吧。

打边炉,实则为打甂炉。“甂”与“边”同音,在古汉语中指的是一种阔口扁矮的陶器,与炉同为厨具。中国南方的粤语方言至今还保留着称“吃火锅”为“打边炉”的古汉语用词。
不仅在粤语方言中能看到古汉语的影子,中国南方的闽南话、客家话、吴语、徽语等方言都保留了古汉语各个阶段的很多成分。比如粤语、闽南话等方言都保留了古汉语的入声。“平声者哀而妄,上声者厉而举,去声者清而远,入声者直而促。” 入声字短促、铿锵有力、带有节奏感。它最大的两个作用,一个是可以减少同音字,一个是丰富情感。最大的体现是在诗词里,比如很多诗词用南方方言来读就韵味十足。豪放的如中国历史上南宋时期岳飞的《满江红》,婉约的如中国历史上北宋词人柳永的《雨霖铃》,它们都是入声韵。中国历史上唐代诗人白居易写的《长恨歌》《琵琶行》,每到伤感处皆改用入声韵。
或许,聆听现代人在小雪节气打边炉时聊天的话语,多少也能照见中国古人生活中的一番模样吧。

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