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教你做溜鱼片
2015年04月08日 03:28:28 作者: 来源:国际日报 字号 打印 关闭

材料:草鱼(取中段)1条、木耳10克、广东菜心50克。

调料:沙拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙,干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。

做法:1。将草鱼收拾乾净,切片,沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发,洗净;菜心择洗乾净;葱、姜切末。2。锅中倒入沙拉油烧热,放入葱、姜末爆香,再加入鱼片、木耳、菜心炒匀,加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

效果:草鱼肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,低热量,富含有利于健康的不饱和脂肪酸,既美味可口,又能预防肥胖、美容抗衰老。木耳是有益健康的黑色食品,对于排除身体毒素功效一流。

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