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北市佛跳墙指数 今年微涨
2014年01月08日 04:41:56 作者:国际日报 来源:国际日报 字号 打印 关闭

台北市长郝龙斌今天公布今年「佛跳墙指数」为103.75,较去年微涨3.75%,盼透过产地直销、统一采购等措施,让民众安心买。

    郝龙斌及台北市产业发展局长黄启瑞今天共同出席「2014来台北过好年」系列活动记者会,会中宣布今年「佛跳墙指数」,并邀请主厨游朝雄现场指导如何烹调美味的佛跳墙料理。

    郝龙斌表示,今年「佛跳墙指数」为103.75,意即其料理的相关食材微涨3.75%,根据产发局调查资料显示,今年蔬菜价格较去年降1成左右,但水果涨2成、鱼和禽肉都涨1成左右。

    因此,北市府透过和农业县市产地直销合作,直接购买品质优良的农产品,在花博公园假日市集供民众采买;同时采取统一采购方式,提供价格合理及品质优良的农产品。

    郝龙斌说,对于相关年节产品,台北市卫生局及产发局等相关单位都将加强稽查,免除民众对食安的恐惧;另外,迪化商圈、荣滨商圈及3大量贩店业者,都将持续提供民众物美价廉的年节产品。

    黄启瑞补充说明,这次是以年菜佛跳墙的中价位食材做调查对象,包括乌参、栗子、花菇及虾米等10项商品,其中栗子和虾米、猪脚等涨幅较高,建议民众可改用菱角或是钮釦菇替代。

    家乐福业者表示,即日起至农曆年除夕前一週,提供至少20道以上的佛跳墙,价格从新台币158元至1888元都有;爱买业者则说,推出年菜价格从199元至4288元,平价或顶级年菜都有,预估春节前可卖到1万套;此外,大润发业者年菜价格则为109元至1288元,提供民众更多优惠。

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