当前位置: 中国专版 >> 魅力扬州
“2022黑珍珠餐厅指南”发布,扬州2家餐厅入选黑珍珠
2022年04月14日 10:53:15 作者:国际日报 来源: 字号 打印 关闭

扬州早茶 张卓君摄

近日,最新一届“中国人自己的美食榜”——“2022黑珍珠餐厅指南”正式发布,并于美团App和大众点评App上线。江苏13家餐厅上榜,扬州占两席,趣园茶社和扬州宴分别入选黑珍珠二钻和一钻餐厅,其中趣园茶社连续5年上榜二钻。

“黑珍珠餐厅指南”去年曾在“世界美食之都”扬州发布,今年已是第五个年头,它见证着东西方美食文明的交汇。记者瞭解到,今年,全球736家餐厅入围榜单,有283家钻级餐厅脱颖而出,覆盖国内北京、上海、深圳、广州、澳门、香港、台北、成都、重庆、扬州等22座城市以及海外纽约、曼谷、新加坡与巴黎四城。

据黑珍珠餐厅指南组委会介绍,与去年相比,2022黑珍珠上榜菜系进一步丰富。随着餐饮业的高质量发展,国内三钻餐厅数量呈现增长态势。“黑珍珠餐厅指南”首创中国味蕾评审标准,包含烹饪水准、体验感受及传承创新三个方面。同时,还邀请资深饕客、美食研究者、烹饪专家和美食文化传播者组成评委会匿名造访评分,致力于为美食爱好者提供一份权威公正的专业美食指南。

2022黑珍珠中,江苏有13家餐厅上榜,分别为南京5家、苏州6家、扬州2家,其中二钻餐厅3家、一钻餐厅10家。连续5年上榜餐厅有5家,分别是南京香格里拉·江南灶中餐厅、大蔬无界、金海华·苏SHOW、成善·红火锅料理、趣园茶社。在菜系上,江苏黑珍珠餐厅中,有12家是中餐,其中6家是淮扬菜餐厅。

2022年黑珍珠扬州餐厅中,二钻餐厅趣园茶社就是其中的代表。趣园茶社始建于乾隆时期,有近200年曆史,2003重建。原为盐商府第,“趣园”二字也是乾隆钦赐。趣园茶社紧靠风景优美的瘦西湖,其间小桥流水、亭台假山,通幽小径、幽幽碧草,应有尽有。庭院深深,回廊相绕,园林之美尽在其中。其扬州特色早茶,招牌菜翡翠烧麦、盐商五丁包再配上一壶清茶,令人切实体会到“早上皮包水,晚上水包皮”老扬州人惬意的生活。

分享到:
相关评论信息
发表评论
您尚未登录,暂时无法发表评论,现在 登录注册