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中国电视-绿荫传奇:世界的“红茶鼻祖”
2022年03月04日 01:12:55 作者:国际日报 中国电视 来源: 字号 打印 关闭

国际日报 中国电视

 

阳光透过云雾洒向大地,在世界文化与自然遗产——中国福建的武夷山中,茶树熬过冬季的严寒,终于迎来了春天。早春昼夜温差大,空气湿度高,这样的气候条件能够促进茶树叶中糖苷类物质的分解,是鲜叶散发出淡淡清香。

 

 

地处武夷山大断裂带的垭口,海拔1100米桐木关,山高林密,流水潺潺,正是适合茶树生长的地方,这里就是“红茶鼻祖”正山小种的生长地。常年气温在8至18摄氏度,茶芽得以保持新鲜,独一无二的气候条件,成就了正山小种的野生特性。

 

 

正山小种被称为“高山游牧族”,松木是制作传统正山小种的独门秘笈。晾乾的茶叶在松木燃烧的烟熏火焙中,充分吸收了松烟的气味,最终发酵成“小种红茶”。这种茶于17世纪被引入欧洲,被称为“武夷茶”而风靡全球,成为世界上所有红茶的始祖。这正山小种,你想尝尝吗?

 

 

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