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中国电视—《记住乡愁》六渡河:清风拂栗海 万里渡河来
2022年01月17日 10:34:12 作者:国际日报 中国电视 来源: 字号 打印 关闭

国际日报 中国电视

 

板栗是一种非常有营养的坚果,含有蛋白质、膳食纤维、胡萝蔔素,以及磷、钾等多种营养成分,适量食用对人体有益。在中国北京,有一处小山村盛产板栗,有着“京郊板栗第一村”的美称,那就是长城脚下的六渡河村。

 

 

六渡河村地处燕山山脉南麓,怀柔区西北部,距离北京市区65公里。夏日里,来自海洋的东南季风带来丰沛的降雨,而在冬天,这里又受到西北季风的强烈影响。海陆气候相互作用,加上燕山一带微酸的土壤特质,让六渡河村成为十分适合板栗生长的区域。每年秋天是六渡河村栗树海最壮观的时候,房前屋后、河畔湖边,株株茁壮的栗树依坡就坎,顺势而生。

 

 

早在几千年前的中国战国时期,北京一带所处的燕地就有种植板栗的历史。西汉史学家司马迁曾在《史记》中写道,“安邑千树枣,燕秦千树栗,此其人皆与千户侯等”。北京怀柔因此有了“中国板栗之乡”的美誉,而六渡河村正是怀柔板栗种植最集中的产区。

 

 

板栗在吃法上,最常见的糖炒栗子,味道软糯香甜。除此之外,板栗还可以蒸、炖、煮,板栗窝窝头、栗子焖肉、板栗烧鸡……

燕山脚下,板栗飘香,六渡河村的也在不断写下新的故事。

 

 

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http://tv.cctv.cn/2022/01/07/VIDEXj702nvPypcKXnIOw3AZ220107.shtml

 

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