当前，新冠肺炎疫情全球持续蔓延，中国局部地区聚集性疫情和零星散发病例不断出现。今年，国家号召人民群众就地过年，春节假期非必要不流动，有利于减少疫情传播风险。如何营造“就地过年”的新春氛围？扬州企业纷纷行动起来，拿出一系列让人暖心的“留岗红包、过年礼包”，鼓励外地员工留在扬州过年；“人不流动年货走”的模式在扬州流行起来。
企业争比谁家“年味”足——食品产业园既有“薪”更有心
“除夕下午两点：包水饺比赛，下午四点：贴春联，晚上七点：年夜联欢……”1月31日，在位于扬州食品产业园的五丰冷食有限公司裡，办公室主任肖红和同事们为了一张“春节菜单”，反复斟酌修改。
“今年提倡‘就地过年’，我们公司百分之九十以上的外地员工都选择留在扬州。”肖红说，让他们开开心心过大年，是公司目前的头等大事，公司领导拍板，由办公室牵头为留在扬州过年的员工定制“春节菜单”，要求只有八个字：年味最浓、温暖加倍！
“春节期间，我们还安排了‘幸运传递’‘拍视频与家人分享’等趣味活动。”肖红介绍，很多员工平时工作忙，节日期间，公司鼓励大家多逛逛、多看看，为员工发放了扬州景区指引地图，并准备了口罩、消毒液等防疫物资。
维扬豆制食品有限公司总经理助理吕志刚，这几天也在忙着同一件事。“我们正在联系市区大酒店的厨师团队，在公司食堂为员工烹制年夜饭，公司领导将和大家一起过除夕、看春晚。”吕志刚说，除了年夜饭，从初一到初三，公司还为员工定制了小型宴会，营造热闹温馨的过年气氛。
采访中记者发现，为留扬过年员工精心准备“春节菜单”已经成为食品产业园很多企业当下的“头等大事”，大家暗自比拼：今年谁家年味浓？除了几百到几千元不等的过节红包外，各种别出心裁的活动纷纷亮相。有的企业组织棋牌、书画等各种比赛，有的企业全天候开放活动室，有的企业给员工家人寄出扬州特产礼包……扬州食品产业园党委副书记、管理办副主任陈沿明介绍，根据初步统计，目前园区内各家企业外地员工留扬过年的比例将近九成。
“园区聚集着很多与民生关系密切的食品企业，比如维扬豆制食品承担着市区百分之八十的豆制品供应，宣导就地过年，不仅是防控需要，更关系着春节市场的稳定。”
陈沿明说，鼓励“就地过年”的倡议发出后，园区领导班子逐一走访企业，并结合党建活动，发动各企业党组织牵头，为留扬员工送温暖、送关怀。“一些原本打算回家的员工，看到企业留人的诚意，选择留在扬州过年。”
扬州特产“跨省”过年，全国年货“大串门”
就地过年催生过年新风尚
今年春节，有不少扬州人身在外地无法回扬过年，但他们对家乡年味的思念之情不减分毫，不少人选择把扬州特产快递邮寄回家，寄託思乡之情。记者在电商平台及走访市场发现，为响应“就地过年”的号召，“人不流动年货走”的模式在扬州流行起来。扬州特产“跨省”过年，全国年货“大串门”，成为今年过年的新风尚。
线上订单火爆，扬州特产“跨省”过年
今年27岁的小胡大学毕业后留在扬州工作，每年春节都会回到老家过年，还要带上好多年货。不过，今年的情况有了变化。“不回去了，打算和女朋友留在扬州过年。”小胡和女朋友特意网购了不少扬州特产给父母快递过去，希望把春节祝福带到家裡。
记者在五亭食品线上专营店的年味专区看到，不仅有年节应景的京果粉、麻饼、一口酥等老式传统糕点，还有团圆餐桌上的扬州包子、狮子头、扬州老鹅等美味熟食。其中，狮子头4只装月销达1万单以上，获得了消费者的青睐。在另一家冶春旗舰店的网店内，记者看到“年味食足”的年货茶礼佔据了门店的正中心。负责人介绍，线上的订单同比增幅翻了几番，比如松子烧卖月销5万单以上，成为了消费者的首选。
“由于今年留扬过年和无法回扬州的人数增多，线上销量增长迅猛。”该负责人表示，元旦以来，从扬州发出的异地订单量比去年同期增长了50%以上，扬州包子特产礼盒、蟹粉狮子头、扬州老鹅和桃花鸡等销量不断走高，主要发往了江浙皖沪以及广东、福建、河北、山东、河南等地。
记者在电商平台网路评论区裡看到，也有不少在外地的扬州网友留言说：“我是在外地的扬州人，十分想念扬州正宗的早茶。网上买到了五亭包子，稍稍解了思乡之情。”“在他乡能吃到老家小时候的味道，真的很开心，很幸福！”
年货“大串门”，大批异地特产走上扬州市场
不仅扬州特产通过网购“跨省”过年，记者走访发现，各地的年货也陆续来到扬州“串门”。
“网购的柿饼到货了。”家住京华城的程先生说，他是西安人，按照北方习俗，街上看到有挂霜的柿饼开始售卖，就预示着快过年了。“柿饼是我们老家必买的年货，不仅好吃，还有‘事事如意’的口彩。虽然今年春节不回老家，但柿饼还是要吃的。”程先生说。
除了线上消费凸显就地过年的特色，线下不少商超也加大了异地特产备货量。记者在西区一家大型超市瞭解到，不少异地货成为年货节首日增长最快的年货品类，备货量比平时翻番。货架上鲁系的黄河大鲤鱼、湖南的嫩腊肉、浙江的冬笋和诸暨年糕、陕西的流心柿饼跟空心挂麵、四川风味酱炖系列、上海大红肠、湖北的蔡甸粉藕、福建的佛跳墙、四川的张飞牛肉等来自十余个省份的特色年货，琳琅满目。
“为服务更多消费者‘留扬过年’，在全国搜罗年货，让在扬州过年的来自五湖四海的家庭都能够尝到家乡味道。”负责人介绍，在今年疫情下，不少人选择原地过年，人们或网购邮寄对亲人的思念，或在原地购买年货。通过超市的冷链运输系统，全国各地的美食“大串门”，让每个人都能过上一个暖暖的春节。
年味十足——“世界非遗”款年画
春节将至，在中国人的传统中，一定要在家中贴上喜气洋洋的春联，贴上美好寓意的年画。这些年来，扬州人所贴的年画中，很少是由扬州本土制作的。而在今年，扬州人可以如愿贴上“扬州制作”的年画了。而且，年画来自世界级非物质文化遗产雕版印刷的传承单位：扬州广陵古籍刻印社。
记者在扬州广陵古籍刻印社内看到，今年新出炉的年画分为两款四张。一款是传统的门神图案，两位元威风凛凛的门神，手持法器，面对而立，线条流畅，色彩鲜明，浓郁的春节氛围，扑面而来。还有一款是两位身穿喜庆吉服的运财童子，推着小车，车上装满着金银财宝，上面分别插着“黄金万两”、“满载而归”的字样，寓意新春佳节，每家每户都能财源广进。
扬州广陵古籍刻印社社长聂政群介绍，从2018年开始，文化和旅游部就开展了“年画重回春节”系列活动，以“融入现代生活，弘扬当代价值”为理念，推动以年画为代表的传统工艺更快更好融入现代生活。而在2019年，扬州木版年画，也成为了市级“非遗”项目。于是，今年就萌生了打造年画的想法。
扬州雕版印刷传承人陈美琪介绍，在多年前，扬州雕版印刷行当中，也有印刷年画的，比如扬州云蓝阁，就是以年画为主。后来，扬州雕版印刷主要以刻书为主，年画业务也就慢慢萎缩了。今年重新雕刻印刷年画，也是恢复传统，让传统技艺重新为新春佳节增光添彩。
扬州广陵古籍刻印社的顾孝慈说，今年的图案，都是他在经典年画图案中挑选出来的，并进行了一些修改，比如在门神的图案旁，还特地加上了“平安”“祈福”的字样，而在运财童子的图案中，也对原来的文字进行了调整，更加突出春节的祝福。这次采用了饾（读音dòu）版印刷的技艺，每一种颜色都有一块版片，每张年画都要用上十几块版片，通过饾版技艺印刷而成，这也是将世界“非遗”融入在年画之中，让“非遗”走入生活，彰显时代气息。
