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自然素食 绿色菜单 褔至心灵
2019年11月28日 11:08:29 作者:国际日报 来源: 字号 打印 关闭

绿色菜单 (Green Menu)非营利组织,共同创辨人张宏源(集德居士)、Alice Chang。「绿色菜单」 多次邀请坊间美食创意志同道合义工、素料供应商、以办活动的方式筹款推广中西式多元化健康素食。南加社团,婚宴、弥月庆典素席,也都在该活动中心举办。   Alice Chang 在美求学的本科是平面设计和布置场景。由于在父亲集德居士的薰陶之下,学以致用,充分发挥护生、环保、生生不息、厚德载物的精神。进而赤诚团队投入爱心服务,承续太初有道、本其素慧、智慧明用。策划部Elva Chao讲述,现代素食佳肴是符合均衡、营养、健康、美味。蔬食餐点容易消化,产生好的健康能量。因为所使用的新鲜材料,在社区很容易买得到。植物性食材精华,不含饱合脂肪,不会屯积在我们体内, 促进新阵代谢,有助美容养颜。  宣传部Jonathan Chao表示, 吃素要吃的开心,而不是因为戒律、宗教原因而强迫自己去吃。  因为人活在世界上,最主要就是要自己活得高兴,才会有正面的想法,对于週遭的人才会产生、正面的影响。Jonathan説,从身、心、灵角度来看,吃的健康心理也就自然高兴,灵性也会提昇,这就是我们推广素食的原因。 2018年8月15-16日,举办全球首创素食夜市小吃园游会。小吃区提供:萝蔔糕、包子、煎饺、红油抄手、萝蔔丝饼、饺饼(济公饼)、酸菜素羊肉汤、笋丝素肉饭。饮料区提供:柠檬爱玉、新鲜耶子水、蝶豆花茶。  2019年11月23日素食港式点心园游会: 点心区提供:艇仔粥、肠粉、水晶虾饺、蜜汁叉烧包、蟹黄烧卖、黄金咖哩饺、萝蔔丝饼。饮料区提供:杏仁茶、新鲜耶子水、普洱茶、普洱芝麻汤圆、冰糖炖梨。当日,自下午3点至晚间9点之间,大约有上百多族裔人士,品嚐美食。有很多学龄的孩子们,吃了后,又相继再度购买点心,带回家分享。  11月27日週三,大雨绵绵,义工们感恩阿罕布拉市警局的辛劳,按原定计划送了50份素食套餐,慰问值勤的警察及工作人员。便当是素食的海鲜炒饭,甜点是蜜汁叉烧包,饮料是茉莉绿茶。执务警务人员欢喜迎接这份感恩回馈。绿色菜单网址:www.greenmenu.org 电话(626)862-0011 地址:560 West Main Street Suite D, Alhambra, CA 91801.

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