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乌龙茶香飘四海
2019年11月09日 11:51:52 作者:国际日报 来源: 字号 打印 关闭

西岩山崠顶湖茶场满目苍翠清新怡人

茶叶是大埔县重要的传统优势产业,产茶历史悠久,是大埔农民增收致富的一大支柱产业。这里的乌龙茶历史悠久,品质优良,文化内涵丰富,各闻遐迩,饮誉海内外。  一直以来,大埔县坚持把茶叶产业发展作为农业经济发展的重要组成部分,作为耕山致富的主攻方向之一,突出抓好西岩山万亩茶文化旅游产业园等建设,高起点整体规划,高品位分步开发,因地制宜地把茶园打造成为村野休閒观光的目的地,增添休閒内涵,促进一二三产有机融合,力促农民增收。

走进风景美丽的西岩山崠顶湖茶场,记者目之所及处尽是茶园好风光。这里海拔1256米,常年云雾缭绕,自然生态环境优越,无任何污染源,空气富含负离子,土壤含富硒、水呈弱碱性,是发展有机乌龙茶的理想之地。 西岩山乌龙茶文化悠远绵长,至今还有百年的古茶树。由于得天独厚的自然条件和生态环境,生产出了高香型乌龙茶,其以“香、甘、韵、滑、醇”等特点,驰名中外。 日前,广东凯达茶叶有限公司董事长赖法卫接受了大埔县广播电视台记者的采访。赖法卫告诉记者:“我们西岩山种茶历史比较悠久,从西岩山顶上的古树茶到现在都已经有三百多年以上,我们祖祖辈辈就顺着这原有的茶树,逐步把品种优化,也就是说我们从一百多年前就有种茶的经验了。从1990年以后,我们从外面引进了很多高香型的优质品种,从原来单一的西岩乌龙茶,到后来引进了白叶单枞,现在高香型的香妃翠玉系列品种。高香型茶的口感第一个是香,第二个是鲜爽,第三个是醇厚,回甘持久。”

赖法卫说:“我们的定位就是打造高端的西岩山茶,我们利用好西岩山海拔1250米的高山上,我们的土壤是岩石风化土和黄泥土,土壤里面的富硒含量达到每公斤1.9毫克,这是最有利的先天基础,我们做出的茶香气清高持久、回甘,口感各方面在社会各界认同度很高,现在市场上高端茶还是供不应求。”  “现在整个西岩山的茶叶产业规划,县委县政府用一条旅游产业路把整个大西岩串联起来,将十几个茶叶专业村串联为一体,打造西岩山三万亩生态、观光、旅游一二三产业融合发展的路子。”赖法卫认为,这对于茶农来说是一个喜讯,今后茶价格肯定会卖的更好更高。

据悉,在日前举行的第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节上,中国茶叶流通协会发布2019年度中国茶叶行业调查结果,公布了“百强县域系列榜单”和“百强企业系列榜单”。大埔县入选2019中国茶业百强县,广东凯达茶业股份有限公司、广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司入选2019中国茶业百强企业。

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