大小通吃:老街 白切 小龍蝦

2008 八月 13 18:02:37 PDT 来源:人民網

七寶老街很有名,可惜我沒有去過。不是我沒有想法,是那邊的人實在太多,尤其節假日,小小的老街經常水泄不通。

同事老楊經常去,每次回來,好像也沒見他帶些什麼實質性的東西回來。七寶老街那些著名的小吃隻是在我們耳邊回蕩。

終於有一天,在一個周日的晚上,月黑風高,踏上了老街的地頭。

去七寶老街的目的很簡單,羊肉和小吃。七寶的白切羊肉據說是全上海最好吃的羊肉之一。選的餐廳在老街應該是比較大的一家,旁邊有座塔,有點意思,文化味道蠻濃的,景色也不錯。凡是老街,裡面餐廳的裝修風格相對中式,這家餐廳也是,有點陳舊。或許追求的就是這種味道,就像紹興的咸亨酒店,沒有了方桌、長凳和茴香豆,也就不叫咸亨了。

白切羊肉(28元)永遠是七寶餐桌的重頭戲,做工獨特。據說這裡的白切羊肉做法有特殊配方,選擇的羊也有一定標准。羊肉肥瘦比例適中,沒有膻味,但有羊肉特有的香味,肉質有彈性。蘸羊肉的料估計也是特殊配方,醬香味濃郁,不甜,是我吃到過最適合的調料。

有點搞笑的是這家店還有一個羊雜拼盤,裡面有羊心、羊肝、羊肚、羊腳和羊肉,場面很大的一盤,隻賣32元。這五樣東西加起來的量絕對超過純白切羊肉,我個人認為點拼盤比較實惠。除了羊肉,這家店還有一個亮點,就是盱眙小龍蝦(68元)。了解下來,老板是盱眙人。現在不是吃小龍蝦的最佳時候,小龍蝦的個頭也不是很大,但這家店的小龍蝦味道確實很不錯,真正的十三香小龍蝦,就是盱眙當地的味道。聽說過幾個禮拜來,就會有一兩重的小龍蝦王上市。和盱眙有關的飯店一定有魚丸(26元),這家店也不例外。做法有點不同,湯裡面加了點醋,吃起來開胃,配魚丸吃,更鮮一點。

七寶最有名的小吃應該是湯圓(1.5元/隻)和海棠糕(1.5元/塊)了。覺得芝麻湯圓一般,但鮮肉湯圓有特色。我喜歡吃咸的東西,但湯圓除外。從小到大,隻吃芝麻餡。這次吃到的鮮肉湯圓可能會完全改變我對湯圓的看法。咬開外面的糯米層,裡面竟然有湯汁,湯汁告訴我肉很新鮮,肉餡的彈性說明了肉是手工剁碎的。咸味適中,糯米不粘牙﹔海棠糕上來的時候有點冷掉了,吃起來覺得不鬆不脆,裡面的豆沙做得不錯,很細膩。還有槐花炒雞蛋(18元)吃的是槐花的稀罕。

總結這頓飯,兩個字:值得。

店名:余氏食府地址:七寶老街青年路209號古美路1388號電話:6461517954265758行車路線:漕寶路過外環線,中鎮路左轉,看到右邊牌樓右轉筆直開進去。停車:門口有停車場(番茄蛋湯)

作者: 人民網
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