筷子古稱箸，古籍《韓非子•喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商代末期的君主，可見早在西元前11世紀中國已出現象牙精工製造的筷子。也就是說，中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。

筷子與我們中華民族古老文明關係密切。用筷子夾取食物，一直是炎黃子孫的習慣。筷子，被西方人譽為“東方的文明”，可謂中國的國粹。由於筷子具有奇妙的特性，吸引了眾多的國內外收藏者。到中國旅遊的很多外賓把筷子作為“工藝品”、“藝術品”買回去收藏或饋贈親友。據報載，全世界約有兩萬多位筷子收藏家。

現今的筷子已不僅是日常生活的必需品，而且是頗具觀賞價值的手工藝品。它跟繪畫、雕刻聯姻，經藝人巧手點化，方寸之間容納大千世界，供人觀賞把玩，樂趣無窮，越來越贏得人們的青睞。

筷子，作為中國人使用了幾千年的傳統用具，在特定歷史時期使用過的筷子不僅具有使用價值，而且更具有收藏價值。據報導，印尼有位元華僑，收藏了各式各樣的筷子900多種，其中最名貴的一雙，相傳是中國明朝一位皇妃使用過的一雙純金打造的筷子。

中國歷來就有收藏老祖宗傳下來的筷子的習俗，特別是長壽的老人樂意將使用過的筷子傳給後代。中國收藏筷子最著名的上海離休幹部藍翔先生被譽為“筷博士”，他創建了中國第一座私人藏筷館，收藏了稀奇古怪的筷子上千件，有寶石筷、密胺筷、竹雕筷、景泰藍骨筷、烏木筷、岫玉筷、竹簧筷……這些筷子都各具特色。如一雙“綠竹晚紅”象牙筷，描著青山綠水，只有將筷子併攏，才能窺見全圖。一雙小小的筷子上有書有畫，是值得玩賞的工藝品。目前，上海還湧現了不少收藏中國乃至東亞地區筷子的愛好者。（孟 浪）