又是採茶時，在宜興那翠綠的茶田間，到處可見茶農的身影。

宜興古稱“陽羨”，位於蘇、浙、皖三省交界的太湖西岸，是中國著名的“陶都”。宜興是一座秀美的江南水鄉城市，其盛產之茶葉，跟紫砂壺一樣聞名天下。

宜興的產茶歷史非常久遠，古時就因“陽羨貢茶”、“毗陵茶”、“陽羨紫筍”和“晉陵紫筍”等茶葉而聞名。宜興最為出名的是陽羨茶。陽羨茶始於1800多年前的東漢末期，盛於唐朝，成熟于宋、明、清。唐朝中期，經陸羽等人的舉薦，陽羨茶以其優良的品質被朝庭定為貢茶。在宋代，多次到宜興並打算“買田陽羨，種桔養老”的大文豪蘇軾，留下了“雪芽為我求陽羨”的詠茶名句。而詩人盧仝亦作有“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”的詠茶佳句。

宜興對外開放的名片

宜興產的茶葉以無公害綠茶為主，目前，宜興市已有茶園7.5萬畝，年產幹茶6000餘噸，產值超過2.5億元。其中1985年創制成功並精心培育的“陽羨雪芽”與“竹海金銘”、“善卷春月”等品牌茶先後在國際、全國、全省等茶葉權威評比中屢獲金獎，有力地提升了宜興茶葉的知名度和市場競爭力。為進一步打造宜興茶葉品牌，發展得天獨厚的茶葉資源，2008年，宜興市11家規模茶葉生產企業利用各自的產品優勢、科技含量的不斷提高，茶樹品種的結構不斷優化等特色，聯手共同打造“陽羨”茶品牌，已經取得顯著成效。“陽羨雪芽”品牌的誕生，不僅已成為山區農民的主要增收產業，而且因其獨特的優勢成為宜興對外開放的“四張名片”之一。

週末辦系列活動

宜興市農林局蔣甯鵬副書記透露，為了促進陽羨茶葉的生產、經營，弘揚歷史悠久、底蘊深厚的陽羨茶文化，打造一流的茶文化產業鏈，為茶葉生產企業和茶葉商家搭建互動交流平臺，打響陽羨茶品牌，發展宜興茶產業，5月16至17日，由上海國際茶文化節組委會、江蘇省農林廳、無錫市人民政府主辦，宜興市人民政府承辦的“2008年第十五屆上海國際茶文化節閉幕式暨中國宜興陽羨茶品牌建設新聞發佈會”，將在宜興隆重舉行。期間，還將舉行陽羨茶文化生態園現場觀摩等系列活動。

本報記者 黃吉

相關連結

茶，是中華民族的舉國之飲。它發乎神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可哥）之一，並將成為21世紀的飲料大王。飲茶的嗜好者和茶產業遍及全球，全世界已有50餘個國家種茶，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發祥地，被譽為“茶的祖國”。

目前，中國茶葉的分類尚無統一的方法，但比較科學的分類是依據製造方法和品質上的差異來劃分，特別是根據各種茶製作中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶六大類。中國的茶葉主要分佈在：江南、江北、華南、西南四大茶區；而中國茶葉產區的分佈，主要集中在江南地區。