“雁南飛”：寄情山水傳承文明

2008 四月 24 21:22:09 PDT 来源:國際日報

在葉劍英元帥的故里廣東省梅縣雁洋鎮，有一個風光旖旎的度假村，它就是近幾年來聲名遠播，引得海內外遊客紛至遝來的雁南飛茶田度假村。這個面積達667公頃，由廣東寶麗華集團有限公司投資開發的度假村，是一個把農業與旅遊有機結合，融茶葉、水果的生產和旅遊度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村，它先後榮獲全國精神文明建設先進單位、國家AAAA級旅遊景區、全國農業旅遊示範點、國家建築工程“魯班獎”、全國三高農業標準化示範區、全國青年文明號、中華餐飲名店、廣東省農業龍頭企業、廣東省著名商標等20多項榮譽稱號，創造了良好的社會效益、經濟效益和生態效益。

雁南飛依託優越的自然生態資源和標準化種植的茶田，以突出茶文化和客家文化為內涵開發旅遊度假，先後興建了圍龍大酒店、豪華別墅區、圍龍食府、茶情閣、會議中心等旅遊服務設施。層巒疊嶂的茶田，賞心悅目的園林藝術，具有客家圍龍屋建築風格的圍龍大酒店和圍龍食府，甘香可口的傳統客家菜，濃郁客家特色的歌舞節目表演，吸引了眾多海內外遊客前來旅遊度假，讓遊客在青山綠水之間品嘗製作精緻的美味佳餚和醇厚甘香的雁南飛茗茶。度假村先後多次接待了吳邦國、李長春、李嵐清、尉健行、鄒家華、張德江、葉選平等党和國家領導人。

雁南飛非常重視生態環境的保護和建設，按ISO14001環境管理體系的要求，制訂了切實可行的環境管理規定，引進數百種珍貴樹木和花草，豐富景區內的物種多樣性，對景區內的每一個區域進行細心的綠化和管護；保護景區內的各種鳥類，養殖了廣場鴿和錦鯉。龍那山生態谷是茂密的原始次生林區，一個天然的大氧吧，這裡峰戀疊嶂，樹木鬱鬱蔥蔥、有國家一類保護植物桫欏、二類保護動物穿山甲、黃腹角雛等動植物，這裡清新的空氣，秀麗的山色，涓涓的山泉，讓你心曠神怡，流連忘返。

雁南飛山歌藝術團是粵東首家旅遊景區內的專業文藝表演團體，山歌藝術團為遊客表演具有濃郁客家地方特色的歌舞節目，主要節目有：客家山歌表演《今日山歌唱風流》、《山歌打擂聲聲脆》、《中原的後代鐵打的漢》、《我是客家人》，傳統客家山歌《月光光》、《山歌當茶敬親人》，新客家山歌《客家迎客來》、《雁南飛茶歌》，客家傳統民間藝術鯉魚燈《年年有魚》等。

客家飲食文化，在這裡得到傳承和發揚。雁南飛茶田以弘揚客家民系千百年來孕育形成的客家飲食文化，努力打造一個令海內外廣大消費者感歎的“雁南飛”客家美食品牌，出品保留了傳統客家菜主料突出、重肥、主鹹、偏香的風味特色，“農家梅菜扣肉”被評為十佳傳統客家名菜，“茶香包”、“茶田籮蔔丸”、“五指山下香螺”被評為客家名點和名小吃。在保持傳統客家菜特色的同時，不斷改革創新，“茶田鹽焗雞”被評為十佳創新客家名菜和省級金獎菜品，“土窯煨湯”採集八珍精華精心製作而成，甘香馥鬱，怡養身心。雁南飛先後榮獲中華餐飲名店、廣東客家餐飲名店等榮譽稱號，為打造客家特色美食作出了積極的貢獻。

雁南飛採取“公司+基地+農戶”的農業產業化經營模式，種植了白葉單樅、黃金桂、金萱等優質茶葉26000畝，龍眼、楊桃等優質水果500多畝，成功研製了金單叢烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等12大系列茗茶，其中金單樅烏龍茶評為廣東省名牌產品。

雁南飛積極回饋社會，計畫出資5000多萬元與雁洋鎮長教村結對共建社會主義新農村，當中包括129套住房、長教小學、老人活動中心、村址、文化廣場、自來水工程等專案，工程建築總面積為35350多平方米。建成後的長教新村將實現通電、通路、通自來水、通電訊、通廣播電視、通管道煤氣、通寬頻網路等，使長教新村人居環境優美、村容村貌整潔、農民安居樂業、社會治安良好的社會主義新農村。

寄情山水，傳承文明。雁南飛在不斷完善農業產業化進程和旅遊服務設施，開發建設一批以文化性、教育性、休閒性和參與性為主要內容的旅遊專案，努力建設成為具有良好生態環境的旅遊度假勝地和茶葉生產基地。

雁南飛茶田度假村

地址：廣東省梅縣雁洋鎮長教村

電話：86－753—2828888 2825688

傳真：86－753—2826898

網址：http://www.yearning.cn

梅州雁南飛茶藝館

電話：86－753-2512686

郵編：514788

地址：梅縣華僑城香港花園

廣州雁南飛茶藝館

電話：86－20-38799268