觀茶、賞茶、摘茶、品茶、寫茶。茶香溢彭城,怡然心境來。徐州首屆茶文化節啓動後,在彭城掀起一股茶風,也引起了人們對茶産業的關注。徐州的茶葉每年有多大的市場?徐州人飲茶的偏好是什么?

市場消費額近億元

據了解,目前徐州市經銷茶葉的有120多家,茶藝館也有幾十家。業內人士介紹説,徐州市每年消費茶葉在75萬公斤左右,市場消費額近億元,行業發展潜力巨大。

據介紹,2006年以來,徐州市還將每年的5月1日到5月7日定爲徐州全民“喝茶周”。“喝茶周”期間,茶葉經銷單位和茶藝館還采取品茶優惠、茶藝表演、炒茶展示、茶制佳肴等形式,吸引更多的市民養成飲茶的習慣。

偏愛緑茶和普洱　　

中國人飲茶,注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優劣,也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。徐州市茶文化硏究會楊會長介紹,目前徐州人喝緑茶和普洱茶的居多。

緑茶較多地保留了鮮葉內的天然物質,這種天然物質對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有特殊效果,爲其他茶類所不及。浙江、安徽、江西三省是緑茶生産的主要基地,産量最高,質量最優。

普洱茶的保健作用更爲突出,具有清熱、消暑、 解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。