“水稻的基因定位、克隆和品種選育研究……”這是中國農科院作物科學研究所所長、“長江學者獎勵計劃”特聘教授萬建民的研究方向，我們的話題也從他所服務的作物科學研究所談起——

為保障中國糧食安全做出重要貢獻

記者：您所服務的作物科學研究所這麼多年來都有哪些重大成果，對我們國家糧食生產有什麼貢獻？

萬建民：比如上世紀80年代初期，培育出玉米新品種——“中單二號”，對保障國家糧食安全起到了重要作用。“中黃13號”大豆品種2006年在黃淮海流域栽培面積600萬畝，居全國大豆品種栽培面積第二位，黃淮海地區第一位，為中國大豆生產做出了巨大貢獻。

記者：最近有什麼成果？

萬建民：作物科學研究所最近又培育出一個玉米新品種——“中單808”，連續兩年國家區試都排第一名。2006年通過該品種的審定，當年推廣70萬畝，今年已經到200多萬畝。

特別值得一提的是矮敗小麥的研究，這是一個新的育種體系，被譽為“育種加工廠”，通過這個育種體系育成的“輪選987”，目前正在被大面積推廣。

和老百姓的生活息息相關

記者：作物科學研究所的成果和老百姓的生活有什麼關係？

萬建民：從糧食安全的角度來講，我們育成的大豆品種、小麥品種，可以提高產量、提高品質，不僅可以吃飽，而且可以吃好。

此外，我們研發出一些功能性食品。比如說，作物科學研究所培育出“低谷蛋白大米”，一般稻米裡的蛋白質含量是8%—10%，這其中有60%—80%是穀蛋白，這種穀蛋白人體很容易吸收，穀蛋白含量越高，營養價值越高，口味也比較好。但這對腎臟病人很不好，因為腎臟病人不可以食用穀蛋白超過4%的大米，如果超過4%就會消化不良。由此，作物科學研究所研究出一種“低谷蛋白大米”，可以滿足腎臟病人食用。

還有“高抗性澱粉的大米”可以讓糖尿病病人自由吃大米，類似這樣的產品作物，作物科學研究所都在開發，這將為百姓飲食帶來更多健康和便利。

“種質資源庫就如同諾亞方舟”

記者：中國是一個農業大國，也是農業文明古國，作物科學研究所最核心的是國家種質資源庫，有人說種質資源庫是保存中國農業文明的火種，您是怎麼看待這種說法的？

萬建民：作物科學研究所國家種質資源庫最早是上世紀80年代初期我國和洛克斐勒基金會聯合建立的。目前長期保存了38萬份種質資源，95%以上的農作物種質資源已經收集、整理入庫，同時作物科學研究所科研人員還對這些種質資源進行了抗性、品質、產量、抗蟲、抗病、耐旱、耐高溫、耐寒性類似的特性界定。

這些種質資源中有一半以上是古代傳下來的，以前叫“農家品種”，這些“農家品種”是我們的祖先把它保留下來的，它們本身就是文化遺產，我們有必要、有責任把它們保護起來。種質資源庫就如同諾亞方舟，將人類的農業文明永久地承載下去。

記者：您能介紹一下現在的種質資源庫的情況嗎？

萬建民：以往的研究僅限於種質資源的層面，現在要上升到基因資源的層面。種質資源和基因資源有什麼差異呢？生物技術領域常講，“一個基因，一個產業”。比如說BT基因是一個抗蟲基因，轉基因抗蟲棉、轉基因抗蟲玉米都是用的BT基因。在野生種質資源中蘊含著許多寶貴的基因，這是一個寶庫。但我們對它們並不是很清楚，如果不去研究和挖掘的話，它就是一個死庫。因此我們必須把有用的基因挖掘出來。

因此，要把中國由一個資源大國變成一個基因資源的強國。國家發改委向中國農業科學院作物科學研究所投資建立農作物基因資源和基因改良國家重大科學工程，目的就是把優異的基因資源挖掘出來，應用於生產實際，並從戰略上保障我國未來農業的安全。