評論
打印
收藏
推荐新華社倫敦１１月６日電（記者葛秋芳）英國的一項
最新研究顯示，多吃洋蔥有助降低患心臟病的風險。
英國食品研究所日前在一份新聞公報中說，洋蔥中含
有的類黃酮化合物──櫟精有助於防治導致動脈壁變厚的
特定慢性炎症，從而降低患心臟病的風險。
此前的研究發現櫟精能很快被腸道和肝臟吸收，因此
本次研究的對象是櫟精在代謝後生成的化合物。研究人員
發現，櫟精在體內生成新的化合物後，可阻止導致動脈壁
變厚的特定慢性炎症的發生，從而對動脈血管的健康產生
積極影響。
負責此項研究的專家保羅﹒克龍說，人體內不會自動
產生櫟精，而通過吃洋蔥可以獲得櫟精，因此吃洋蔥確實
有助降低患心臟病風險。
克龍等人的研究還發現，茶葉、蘋果和紅葡萄酒中也
都含有櫟精。（完）
研究顯示多吃洋蔥有助降低患心臟病風險
2007 十一月 6 07:13:21 PST 来源:新華社
作者: 新華社
相關新聞