馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹 （Satay）、椰漿飯 （Nasi Lemek）、印度拋餅 （Roti Canai）、叻沙 （Laksa）、雞飯 （Chicken rice）、各式炒麵粉 （FRIED Noodles） 及西方美食應有盡有。甚至，國際連鎖店速食業在各大城鎮設館營與數以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。

肉骨茶 （Bak-Kut-Teh）

是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以巴生肉骨茶最為著名。

肉骨茶雖名為茶，但實為混合中藥、香料 （包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜） 及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，什致加入海參和鮑魚一起熬制。

肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。各類中國清茶 （馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行） 通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。馬來人只要有“肉骨茶”便可下飯。

叻沙 （Laksa）

叻沙又稱喇沙，是在新加坡和馬來西亞存在的峇峇文化 （即華人馬來人混合） 的地道食品，通常用作麵條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、幹蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁，制法是將它們煮多個小時。