低熱量早餐：鳳梨火腿蛋琣果

一、材料：

焙果（Bagel）一個、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。

二、做法：

1.將焙果對半橫切，放入烤箱約烤一分鐘。

2.以平底鍋煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上鳳梨片後蓋上另外一半的焙果即成。

三、功效：

口感扎實、熱量超低的豐富早餐！原本是猶太人食物的焙果，以其充滿口感的咬勁和麥香，得到許多人的忠實擁護。鳳梨的清酸滋味正好可以讓味蕾逐漸蘇醒，配上一杯果汁，就是活力滿點的早餐組合！

新鮮早餐：蘋果苜蓿芽手卷

一、材料： 

紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。

二、做法：

1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。

2.將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。

3.接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。

三、功效：

新鮮蔬果一口咬定，營養滿分！這道手卷裡包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是製作生態美食時常選用的食材。而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調節體液、消除下半身浮腫。

清毒美白早餐：草莓薏仁優格

一、材料：

草莓六顆、優格一盒、薏仁100克

二、做法：

1.將薏仁加水煮開，水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可（約一小時）。放涼後擺冰箱備用。

2.草莓洗淨，去蒂、切半，擺入盤中。

3.澆入優格、薏仁，即可食用。

功效：清毒、美白、去積水，一次完成！草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感。優格除了比牛奶擁有更多的營養，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動，本身的熱量又低，常吃可以排除體內多餘的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。