【羅蘭崗報導】（記者 孫衛赤）針對2010生效的加州禁用反式脂肪的法律，南加州華裔民選官員協會、美國中餐協會和中華會館福僑會等邀請洛縣衛生局專家於8月26日舉辦以反式脂肪為主題的免費國語講座。屆時，洛縣衛生局還將推出「志願減少人造反式脂肪計畫（ATFR）」。

在8月19日舉行的記者會上，南加州華裔民選官員協會會長黃維剛表示，加州州長施瓦辛格於7月25日簽署了加州禁止任何廚房使用反式脂肪的法律，這項法律將在2010年的1月1日生效。這一新法的實施，不僅影響到所有的中餐業主，也涉及到糕點製作等食品批發商和另售商。因此，8月26日的講座非常重要，他希望華裔業者踴躍參加。

中餐協會會長李宇澄表示，洛縣衛生局專家將在講座上詳細介紹脂肪有幾種、哪些對身體好哪些對身體不好、反式脂肪到底是什麼、為什麼不准用、哪些材料中有反式脂肪、如何知道你的菜單是否含有犯式脂肪等大家所關心的問題，他希望同業不要錯過機會。

洛縣衛生局特別業務及規劃部門負責人克魯（Hector Crue）表示，為了配合社會適應2010年的新法，洛縣衛生局聯合其他公共衛生及食品安全機構推出了「志願減少人造反式脂肪計畫」。參加這項計畫的餐館經過測試後，符合標準的餐館將獲頒一個會得到ATFR計畫告示拍，以便讓民眾知道這家餐館供應的是零公克反式脂肪的食物。

將在講座上擔任講員的洛縣衛生局環境保護專員張晶揚表示，她將邀請洛縣營養專家介紹營養常識。因此，即便是普通民眾，參加這個講座也會大大受益。

核桃市副市長蘇王秀蘭、蒙市市議員劉達強和福僑會會長馬樹榮等也出席了記者會。8月26日講座的時間是下午3點至5點半，講座的地點是位於羅蘭崗的凱悅大酒樓（大華超市旁），地址是1015 S. Nogales St. #126 Rowland Heights， CA 91748。