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中國電視-《中國緣》:幸福的麵包
2022年05月12日 10:40:11 作者:國際日報 中國電視 來源: 字號 打印 關閉

國際日報 中國電視

 

德國人歐文第一次來到中國的时候就很喜歡這裡,現在他已經在中國定居許多年了。

歐文的家鄉在德國萊茵蘭—普法爾茨州雷內羅德鎮,那是一個寧靜的西部小鎮。小鎮每日的麵包香味是歐文對兒時最美好的記憶。

 

 

(歐文正在製作麵包)

 

後來,歐文離開家鄉,遊歷了大半個地球,直到他來到了中國蘇州的太倉。在這裏,他找到了類似家鄉小鎮的感覺。太倉的沙溪有很多老街、老房子,他第一次來太倉,就愛上了這種“復古風”

歐文選擇了留在太倉,在這裏,他與自己的中國妻子陶邵穎開起了麵包店。歐文與陶邵穎是在迪拜工作時相戀的,一次偶然的出差機會,讓他們倆都愛上了太倉。陶邵穎負責麵包店的銷售工作,而歐文則專注於麵包的製作。

對於麵包,歐文有極其嚴謹精准的製作規範,從選料到配比,每一個環節都一絲不苟。這些精確到毫克的配方,讓來自中國的助手無時無刻都要與電子秤打交道。這也讓他的麵包師克裏斯托夫最先學會的中文,都是各種數字的讀法。

 

 

(歐文與中國妻子陶邵穎在太倉)

 

這間開在太倉沙溪古鎮的典型德式麵包房,讓歐文找到了家的感覺。

 

 

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