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越是要过年了 越是更想泊里大集的“馇锅子”
2022年01月27日 02:14:46 作者:國際日報 來源: 字號 打印 關閉

(记者 庞为 摄影 迟存霞)泊里“馇锅子”,那是青岛版羊肉泡馍啊!“馇”,就是在大锅里一边搅一边熬。泊里大集的馇锅子,其实就是羊肉汤,再把饼放到锅里一起煮。

虽说城市里羊汤馆随处可见,但青岛有不少人不嫌路途遥远,坐地铁两三个小时奔着泊里大集来,就是为了喝上一碗“馇锅子”。而且越是要过年了,心里越是为这口“馇锅子”痒痒。这里面,有美食达人,也有不少抱着怀旧心思的人。 

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