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中國電視-《我的田園遊記》:熱氣騰騰的莜面魚子
2021年11月18日 11:36:46 作者:國際日報 中國電視 來源: 字號 打印 關閉

國際日報 中國電視

 

喜歡中國鄉村、立志吃遍鄉村美食的“包子”,這次來到了河北省承德市御道口村,吃點兒什麼呢?那就來一盆熱氣騰騰的小白菜土豆莜面魚子吧! 

讓我們先來看看原料,小白菜、土豆、莜面、魚子,這個魚子是什麼呢?來自當地的師傅告訴“包子”,魚子就是麵搓成的一條條,形狀像魚子的東西。這麼一鍋香噴噴的美食,如何做成呢?

 

 

先用開水將莜面燙好,和成麵糊。師傅告訴“包子”,他們當地的土質是沙土地,農作物以土豆為主,這裡種出來的土豆又沙又面,非常好吃!把土豆削好,接下來就是“搓面魚”啦!扯一塊兒莜面,放在手心,輕輕揉搓,一條條小麵魚就出來了。土豆切條,小白菜切碎,下鍋煮熟,一鍋美味十足的莜面魚子就做好了。

 

 

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