世間上美食何其多，即便是一日三餐加宵夜，怎麼也吃不完。身為人類，美食無疑是上天最大的恩賜。

身為一個老饕，我最愛的就是一人獨食的平價小火鍋了，一走進店裡就能聞到一股只屬於火鍋店的氣息，湯頭是每個店家最基本要求，可別以為不過就是湯湯水水而已，有特色的好湯頭，是整鍋料理的靈魂，光是喝湯，就能讓我大滿足，效忠我的「火鍋黨」了。

吃火鍋最大的滿足，就是喜歡吃什麼就下什麼料，一種很寬廣很個人化的選擇，讓我覺得無需被人打擾，沾上我喜歡的醬料，滿滿的豐富多變得口感在我嘴裡化開，人生就該如此幸福啊！

一個不起眼的小火鍋，包含著千變萬化的味道，總能讓我本來飢腸轆轆，或是心情低盪的時候，撫慰我每一吋心靈，我是火鍋控無誤啊！