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大埔:富硒之地 長壽之鄉
2020年10月29日 01:18:10 作者:國際日報 來源: 字號 打印 關閉

“天教把定春風笑,來作人間長壽仙”,長壽一直是人們孜孜不倦的追求,像秦始皇、漢武帝等強大的帝王,也不能免俗地求仙、服用靈丹妙藥,以求長生不老。自古以來,中國誕生了不少“長壽之鄉”。在廣東,就有這麼一塊世界知名的長壽之地——梅州。梅州是“世界客都”,位於廣東省東北部,是客家人比較集中的聚居地之一。據統計,梅州有430萬常住人口,其中百歲老人達到473人,98歲以上的老人達到1145人,目前健在的最長壽老人115歲。其中,大埔縣更是著名的“世界長壽鄉”,每1萬人就有2位百歲老人,名副其實的“人瑞聖地”。

走進大埔,隨處可見白髮蒼蒼的老人或是劈柴煮飯,或是散步鍛煉,悠然自得。長壽的秘訣是什麼?縱觀世界各個長壽之鄉,“長壽”都不外乎是遺傳因素、社會因素、醫療條件、氣候、飲食等條件綜合作用的結果。而梅州這個長壽之鄉,又以其豐富的富硒資源顯得格外獨特。硒是人體必需的微量元素,參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白,促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成,適量補充能起到防止器官老化與病變,延緩衰老,增強免疫,抵禦疾病的作用。同時,硒與它的同族元素硫相比,在地殼中的含量少得多,因此天然富硒食品越來越受到消費者的青睞。

目前,大埔縣百歲以上老人130人,每10萬人就有22.85位百歲老人。80-89周歲老人13071人,占總人口的22.98‰;90-99周歲老人3897人,占總人口的6.85‰。據2010年第六次全國人口普查統計,大埔縣人均預期壽命達78.86歲,而2018年更是高達79.55歲。2013年,大埔榮獲“中國長壽之鄉”稱號。大埔人長壽的原因是什麼?據相關人士分析,首先是因為大埔擁有優美的生態環境。據介紹,大埔是“全國綠化模範縣”,有自然保護區6個,森林公園33個,森林覆蓋率達79.89%。空氣品質達到國家Ⅰ級標準,負氧離子含量每立方釐米1.376萬個,遠超世界衛生組織規定的“清新空氣”標準(每立方釐米1000-1500個)。其次,大埔富硒水土壤遍佈。大埔境內擁有優質的富硒長壽資源,經廣東省生態環境與土壤研究所分析測試中心抽樣檢查,最高硒含量1.9毫克/公斤土。目前,已建成富硒農業生產基地27家,面積4.68萬畝。

2018年,全縣46個城鎮集中式飲用水水源地水質達成率100%。再次,“醫食同源、食藥同用”是大埔的一大特色。蜜柚、茶葉、蜂蜜、腐竹、花生、金針菜、豆腐乾、礦泉水、農家大米、大埔娘酒等“十大長壽食品”,不但讓人饞涎欲垂,更有特殊的養生功效。其中當地的“藥膳雞”,據傳為清朝嘉慶皇帝的御用食品,不僅美味香醇,還具有養生保健功效。此外,大埔有源遠流長的愛老敬老尊老傳統,客家人敬老孝親、仁愛齊家的理念和傳統在大埔自古就有體現。大埔有較為完善的養老惠老政策,給80周歲以上老年人發放津補貼,給百歲老人發放“長壽保健金”。有較為完善的基本醫療保障體系,全縣擁有各種衛生機構369個,每千人老人擁有老年福利類收養床位32.99張;全縣基本養老保險制度覆蓋率達79%,貧困老年人獲得社會救助比例達100%。(南方+)

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