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魔芋成分降低老癡風險
2020年06月03日 11:02:39 作者:國際日報 來源: 字號 打印 關閉

  近日,日本北海道大學研究發現,源自魔芋的神經醯胺能減少β-澱粉樣蛋白(Aβ)累積,從而降低老癡風險。

  Aβ在腦內的過度累積被認為是阿爾茨海默病的發病因素之一,它在發病前15年就開始積累。而魔芋中的神經醯胺是一種脂類成分,常用於美膚食品和飲料。研究人員發現,神經醯胺能讓小鼠大腦皮層和海馬區域的Aβ濃度降低,澱粉樣斑塊(老年斑樣Aβ沉積)減少,同時,海馬區的突觸功能障礙也得到抑制。在行為實驗中,小鼠的短期記憶得到改善。

  這項研究為老年朋友帶來了希望,今後科學家有望用魔芋開發出預防老癡的功能性食品和新藥。

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