當前位置: 健康新聞 >> 健康科枝
咖啡成癮,嗜好甜食,卻不愛果蔬……
這樣吃,壓力增大
2018年02月13日 03:19:21 作者:國際日報 來源:國際日報 字號 打印 關閉

臨近年關,工作需要總結,應酬不斷增多……來自工作、生活等方面的壓力讓人透不過氣來。此時,很多人選擇以吃來減壓。然而,台灣《康健》雜誌網站日前載文指出,大家的壓力常常和不良的飲食習慣有關,而且是一種惡性循環。

當我們每天上班面對做不完的工作,回到家還有做不完的事情時,這種持續不斷的慢性壓力,會讓身體分泌出壓力激素——皮質醇。當濃度適當時,它可以讓人產生鬥志、對抗壓力;若濃度過高,就會令人產生莫名焦慮、緊張、易怒等負面情緒。台灣營養基金會執行長、營養學博士吳映蓉提醒,人體內的皮質醇水平和飲食的關係非常密切,以下4種飲食習慣會升高皮質醇濃度,讓你的壓力越來越大。

1.喝咖啡成癮。咖啡早已成為很多人日常生活中不可或缺的飲品,壓力大時來一杯,精神疲憊時來一杯,甚至無聊時也要來一杯。很多人以為喝咖啡能使精神振奮,但研究發現,只要200毫克的咖啡因(一杯咖啡的咖啡因含量),就能使體內皮質醇的水平增加約30%,並且維持18個小時才緩慢下降。

2.嗜好甜食。有不少人發現,壓力大時特別想吃甜食,這是因為壓力會增加皮質醇的分泌,而皮質醇會抑制血清素的分泌,當血清素下降時,我們就想吃甜的,使血糖快速升高,於是過多的血糖又會刺激胰島素的分泌,使血糖一直處在不穩定的狀態,形成惡性循環。

3.越晚吃越多。忙碌的上班族,最常見的現象是早餐沒時間吃,午餐在公司附近隨便吃點,到了晚餐時為了犒賞自己一天的辛勞,於是啟動大吃大喝模式,甚至還要加個宵夜,而且吃的多半是高血糖指數、高脂的垃圾食品。這種飲食習慣很容易影響睡眠品質,睡眠不好就會使皮質醇升高,又開始進入慢性壓力的惡性循環。

4.不愛吃果蔬。慢性壓力容易導致慢性發炎反應,從而造成體內自由基的增加。果蔬中的天然抗氧化劑有助對抗炎症。而不愛吃果蔬的人,就難以抑制這些慢性發炎反應,從而感到壓力越來越大。

想要遠離壓力,除了學會放鬆,還要正視自己的飲食習慣。

1.吃全穀類幫助情緒穩定。壓力大的人日常主食多以全穀類為主,如將白米改成糙米,白麵包改成全麥麵包,多吃粗糧,少吃精製的加工類食品,保持血糖穩定,讓情緒也跟着穩定下來。

2.多吃果蔬壓力小。每餐除了增加蔬菜量,吃飯時應先吃蔬菜,喜歡吃零食的人,可以用蘋果、橘子等代替。果蔬中豐富的抗氧化劑是慢性炎症的最佳滅火器,另一大營養素——維生素C也能使皮質醇降低。

3.吃對晚餐睡眠好。晚餐要吃得清淡,也不能吃太飽。建議最好吃一些富含鎂的食物,如南瓜子、葵瓜子、芝麻等堅果類,黃豆和黑豆也含有豐富的鎂,這類食物有助於精神放鬆,讓睡眠品質更好,也可以降低皮質醇的分泌。只要有充足的睡眠,慢性壓力也會逐漸釋放。

4.喝杯紅茶減壓力。有喝咖啡習慣的人,建議最好在早上7點到9點時喝,因為研究發現,皮質醇在早上起床時分泌最旺盛,這時咖啡的刺激對其影響很小。此外,也可以改喝紅茶,研究證明,紅茶能降低皮質醇濃度。

分享到:
相關評論信息
發表評論
您尚未登錄,暫時無法發表評論,現在 登錄注冊