盛夏的青岛，正是醉人的季节。本周，亚洲最大的啤酒盛会——青岛国际啤酒节将于14日晚拉开帷幕。此后20多天，将有数百万市民游客在青岛感受爽口的啤酒舞动味蕾，热烈的音乐直达胸口，还有那舒缓而激荡的海浪，夜夜与月光对吟。这一刻的美妙，不输于三千年前美索不达米亚平原上的苏美尔人在发芽的谷物里创造出啤酒的那一刻。

一杯金灿灿的啤酒里，闪耀着青岛城市发展荣光。一方面，作为我市食品工业领域的急先锋，诞生于1903年的青岛啤酒今年迎来120周岁。过往的岁月中，青岛啤酒几乎囊括了新中国成立以来所有啤酒质量评比的金奖，远销世界100多个国家，品牌价值超2400亿元。另一方面，青岛国际啤酒节的吸引力和影响力越来越大。从第一届以山东籍为主的厂商、代理商参展，到今年引入40多个国家和地区2000余款啤酒，参与人次早已从十万级跨越至数百万级。这种数量级的攀升回响着城市文旅快速跃进的脚步声。

啤酒节会址的衍变，亦是青岛城市化空间不断扩容的见证。从最初的中山公园，到如今的西海岸会场、崂山会场以及市南市北等六区市举办的特色主题活动，啤酒的香气弥漫在啤酒城中、花园景区中、历史街区中，乃至海上游船中。只有足够强大的城市基础配套和公共服务，才能托举起这场长达20多天的全城欢动。

饮食服饰的需求会趋于饱和，但体验经济的消费总在不断升级。三十多年来，青岛人以生生不息的创新精神，不断丰富拓展啤酒节的形式和内涵。舞台演出、花车巡游、“酒王”争霸、“啤酒女神”选拔、健身大赛、家庭DV大赛、嘉年华游乐场、无人机表演、灯光秀……啤酒节花样翻新的“玩法”赋予了其一次又一次触发人们情感共振的魔力。

回归到当下语境中，随着三年疫情影响的消退，一方面体验式消费快速反弹，出行、旅游、餐饮等消费形式在居民消费结构中占比显著上升，另一方面，国民消费行为更趋理性，追求物有所值。此外，抖音、小红书等社交媒体对消费决策的影响越来越大，重新架构起新的商业逻辑。

面对复杂的行业形势，第33届青岛国际啤酒节通过与新技术、新场景的嫁接，创造出更加丰富新颖的文旅产品，触发游客对这一老牌节会感知比率的变革，激发大家“想来、想再来”的欲望。

全城皆飘啤酒香。其中，西海岸新区会场打造全国首个啤酒主题秀——“酒秀”，运用声光电、焰火和光影等手段，融合音乐、舞蹈、特技等演出形式，为观众带来沉浸式观赏体验；崂山区会场组织时尚光影秀、电竞狂欢夜、国际街舞争霸赛、“愤怒的小鸟”主题水上乐园等活动，带动文旅消费提质扩容；市南历史街区以啤酒节会为契机，全新打造夜经济品牌，特色商铺营业时间实验性突破，周五周六至凌晨3点……

啤酒文化是青岛与国际城市共同拥有的话语体系。无论是身处德国慕尼黑，还是美国纽约，抑或日本东京，当青岛人提一句“青岛啤酒”，相信能一下子拉近与国际友人的距离。在建设新时代社会主义现代化国际大都市过程中，青岛以啤酒节为媒介，不断提升啤酒文化的创意表达、影响力和话题度，向国际宣传本土消费新热点。本届啤酒节除了集聚千余种国际啤酒品牌，组织国际化演出，还将召开国际啤酒节联盟合作机制2023青岛会议，发布《国际啤酒节联盟2023青岛共识》，举办2023年CBC中国国际啤酒挑战赛，深入展现青岛的国际化风采。

当然，对于市民和游客来说，最可口的啤酒，不是黑啤或者白啤，也不是“一厂产”或者“二厂产”，而是与朋友一起欢聚举杯的那一刻。这份朴素的情感，年复一年地驱动着百万人走进青岛国际啤酒节会场。在这夏日“醉”美时刻，青岛再次向海内外新老朋友发出真挚邀请：来吧，在青岛共同举杯！（青岛日报评论员）

青岛日报2023年7月10日1版