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拒绝“科技与狠活”！这款冬日限量款美食“很崂山”
发布日期：2023/1/17
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深冬时节，在崂山区王哥庄街道港东社区，成排成串晾晒的鱼干成了码头独特的风景。这就是甜晒鱼，被誉为“600年前的原汁原味”。“甜晒”其实是“天晒”，渔民在鱼上只放少量盐，经过自然晾晒的鱼片，咸度适中，塑造着食物回归自然的真实和简单。(青岛日报社/观海新闻记者 樊蓉 摄影报道）
码头上晾晒的甜晒鱼成排摆放。
在港东码头上，随处可见晾晒的鲅鱼。
港东码头的甜晒鱼已成为当地渔民增收致富的产业之一。
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