老话说：“进了腊月门，年味铺满集”。大集一开，年味就像开了闸的水，奔涌而来。

今年，山东省全面升级“黄河大集”活动，更加突出地域特色和城市特点，于1月7日腊八节当天，在济宁、聊城、青岛三地同步举办“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”新春季启动仪式。

“海洋大集”启动仪式当天，城阳大集吸引了约8万人次的市民和游客 王雷 摄

三大集的细分，是齐鲁大地不同地域类文化的明晰化，让人感受到文化山东年味的丰富多彩。

那么，首次亮相的“海洋大集”有哪些看点和滋味？我们一起来品一品。

第一重：烟火味儿，拉你“没入”这滚滚红尘

“新鲜的水果，不甜不要钱！”“刚出锅的热乎包子，快来尝尝！”当你一脚迈进“海洋大集”，会瞬间被扑面而来的热闹劲儿裹挟。

在这里，烟火味儿透过吃食钻进你的眼鼻，弥漫你的周身——鱼是刚捕上来的、鸡是自家散养的、菜是凌晨在地里拔的……食物新鲜、价格实诚，大集总是让人无法拒绝。

大集上琳琅满目的货品带着浓浓的烟火气

这种烟火气弥漫在社交媒体上，有一个替代词“高性价比”：“10块钱能吃四菜一汤”“12元的鲍鱼、15元的八爪鱼、18元的笔管鱼，就地加工，一大锅海鲜烩饼热气腾腾”，“锅气”接着“地气”，山东的“好品”与“好客”在网络上出圈。

作为一种周期性市场，大集连起了人们的生计和生活。在山东，星罗棋布的“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”是提振消费信心、增强市场活力的重要载体。

这种烟火味儿，还来自大集有一套独属于自己的“人际学”——陌生人相遇，坐一条长凳上大口嗦面；熟人碰面，用几个萝卜换两个包子；讨价还价，一个默契的眼神老板就能给你抹零；谁家孩子金榜题名，谁家庄稼喜获丰收，十里八乡最新的消息常常从大集上传开……人们在此相遇、交易交流。

烟火气背后的情感交流和情绪价值也让山东大集成为一张文旅名片，不少游客将其列入必去的“打卡点”。“海洋大集”期间，青岛将组织开展260场文旅特色主题活动，推出386项文旅优惠措施，为烟火气“添把火”。

第二重：海味儿，大集连着大海的咸鲜

海味儿是“海洋大集”最鲜明的特色。在这里，海鲜是绝对主角，干的、鲜的，应有尽有——

西海岸新区泊里大集上，来一碗热腾腾的海鲜烩饼；崂山王哥庄大集上，必买的除了大馒头还有甜晒鱼；城阳上马大集上，“末货”“上马一卤鲜”远近闻名……

海鲜是“海洋大集”的主角

深远海养殖技术的进步、冷链物流的发达，不断丰富着山东人的“海鲜餐桌”。在烟台福山大集，蟹子、海螺、黄花鱼等海鲜一应俱全；在威海青鱼滩大集，直径5米的海鲜大锅蒸制鲍鱼、扇贝、海虹等海鲜，让人拔不动腿；在潍坊崔家大集，渤海湾大虾引人驻足；在日照安东卫大集，“岚蚝”等三倍体牡蛎，个大味美。

海鲜的“底气”来自山东是海洋渔业大省，拥有全国1/6的海岸线，海洋资源丰度指数全国居首。2023年，全省水产品总产量突破900万吨，居全国第二位，渔业经济总产值4762亿元，居全国第一位；创新形成“陆海接力”等生产模式和“海工+牧场”“蓝色粮仓+蓝色文旅”融合发展模式，耕海牧渔，更加丰盈“蓝色粮仓”。

灵山卫大集摊位鳞次栉比  韩星 摄

热闹的大集，让“到乡村去”成为一种过年新时尚，在沉浸式体验“乡村振兴齐鲁样板”中，打开一幅“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴画卷。

不是在赶集，就是在去赶集的路上。在这个岁末年初，大集又一次点旺了“人间烟火气”，走吧，赶集去！

作者： 张芝萌