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採水蓮
发布日期：2023/3/10
来源：國際日報
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发布日期：2023/3/10
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水蓮是一種很特別的蔬菜，餐桌上只要出現，大家都會迫不及待的伸出筷子，三兩下就被吃的清潔溜溜。它的長相就像一把綠色的細繩子，很難想像它的生長環境是怎樣的？媽媽在去年的暑假幫我報名採水蓮的體驗課程，我這才知道原來「水蓮」，真的也是一種生長在泥巴淤泥裡的一種「蓮花」。
換上青蛙裝，跟著老師走進泥淖裡，每一步都很小心，感覺腿都要拔不出來了，頂著烈日，半彎著腰泡在水裡，我幾乎什麼也摸不到。看見伸手矯健的師傅，一抓就是一大把，用神力從泥巴裡揣上來，拖在水中清洗，再用力拖著上岸，真的好辛苦。
採收水蓮就是這麼辛苦，把全身包緊緊，一泡就是半天或一天，夏天得忍受豔陽高照的酷熱，冬天泡在水裡，得忍受寒風冷水的煎熬，水蓮又細又長，要一根一根的清洗，當我們吃水蓮時，哪裡想得到背後的辛苦呢？
那天我玩泥巴玩的很開心，我更加認識水蓮，也對採水蓮的師傅，更加敬重了。
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