國際日報訊–為慶祝今年9月17日的中秋節，舊金山唐人街的麵包師們在傳統中式月餅上添加了新花樣。

中秋節是中國傳統節日，在農曆八月十五月亮最圓最亮的夜晚慶祝。與親人分享的月餅是中式傳統糕點，象徵著豐收季節家人團聚，是中秋節慶祝活動的重要組成部分。

位於舊金山唐人街中心的iCake麵包店每年這個時候都特別繁忙。今年，麵包店老闆Hannah Zhang邀請了舊金山中華商會副會長Judy Lee製作月餅。

“我們這裏有黑芝麻餡。這是我們iCafe最獨特的口味之一。現在我們要放一個蛋黃，”Lee在做月餅時說道。

在街角的AA咖啡館，店主Henry Chen也在嘗試對這種經典美食進行一些新的改良。

“我們有很多不同的口味，比如棗子味、甜瓜味、鳳梨味、草莓味、芒果味和調味堅果味，”Chen說道。

舊金山唐人街的遊客可以找到各種各樣的月餅，尤其是在中秋節前幾個月。無論是傳統的還是現代的，它都是一種與一千多年前的傳統聯繫起來的方式，並提醒人們歷史悠久的唐人街社區能提供什麼。

“在中秋節的精神下，它給了我們另一個與朋友和家人聚會的理由，吸引那些從未去過舊金山唐人街的人，看看為什麼這裏有這麼多的保存。它仍然是美國最古老的唐人街，”Lee說道。